Picota de buena capa con ribete vioáceo y destellos granates. Tinta

Picota de buena capa con ribete vioáceo y destellos granates. Tinta ligeramente la copa.

Aroma de buena intensidad, concentrado, con mucha fruta compotada en primer término. Al trabajar la copa, se nota el alcohol y matices de la serie química. También balsámicos, ligeros tostados y maderas muy finas (cedro). De fondo, algo de bosque umbrío y cierta mineralidad (tierra). Con el tiempo y aumento de temperatura, más "dulcedumbre", más notas de crianza: especias, toffe, bombón de licor...

Ataque potente, con presencia del alcohol, buena acidez y taninos aún demasiado firmes, pero de calidad. Excelente gama aromática en boca, que recuerda a la nariz, pero con más presencia de la crianza que la fruta. Es sabroso, muy largo y con una elegante amargosidad final. Ganará mucho con unos meses más en botella.

Me ha gustado más a una temperatura "fresca" para un tinto de estas características, en torno a los 14-15 grados. Veremos qué sucede con ese punto alcohólico dentro de un tiempo...