Sorprende o no, la integración del carbonico en un intenso color amarillo pajizo.
LLeno de finas notas de levaduras y notas pasteleras muy pero que muy elegantes ( crema de cabello de angel ). Citricos e hinojo.
La entrada es muy fresca con burbuja llena de fruta blanca madura y unos citricos alegres que revolotean en el paladar con la perseverancia de una oxidación sublime y añeja.
Gran Champagne de guarda!!!!