Madurez de EC

Color granate con ribete atejado un tanto diluido, capa media.
En nariz hay fruta negra madura, regaliz, recuerdos a chocolate negro y presencia de cuero y torrefactos.
En boca la fruta negra se aprecia más concentrada, posee aún buena acidez y equilibrio, muy evidente el gusto a regaliz y a tostados. Posgusto duradero con recuerdos a café. Mantiene el tipo pese a presentar ya síntomas de declive.