Su color es rojo picota oscuro con ribete violaceo, muy limpio y brillante, cubierto y con lágrima morada que tinta la copa.
En nariz es potente, se le han ido los aromas a levaduras, se le aprecian notas de fresas y frambuesas muy maduras, cierta nota mineral, balsamico, se le notan los matices tostados de la madera y tiene un fondo de café bastante interesante, evolucionando da notas de gominolas, chicle bazoka de fresa, cierta nota de picotas y un agradable aroma floral.
Cuando entra en boca lo hace con potencia, con cuerpo, esqueleto tiene como para sustentar a un rinoceronte, es persistente, rica acidez que se complementa con sus dulces taninos y le da fescor, bastante pulido, no presenta aristas de rugosidad o astringencia.

Picota violáceo cubierto. La nariz resulta intensa y expresiva, con profundidad, con notas lácteas en primer plano, toques florales (violetas) y notas tostadas. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, buena acidez y resulta bastante largo. El vino tiene unos taninos dulces y carnosos, muy bien integrados y una sensación general atractiva y equilibrada. Está muy bueno y va a más.....

Poco más que añadir a lo que los foreros comentan, simplemente que es un vino que se bebe fácilmente a pesar de su corpulencia. Lo probamos junto con otros monastrells como Juan Gil Crianza, Borrasca de Poveda, y el Casa Castillo Pie Franco del 2003 y fue uno de los que más gustó. Tal vez el no ser monovarietal ayude en el resultado.

Marida perfectasmente con arroces de interior, carnes y pescados brasa y comida mediterránea. Precio unos 19€. Pero vale la pena probarlo de vez en cuando.

http://vinsimes.blogspot.com/2008/08/el-caramull-de-xal-jaln-carta-de-verano.html

VISUAL: Precioso color picota oscuro con ribete violaceo que denota juventud, brillante. Capa alta y lágrima fina y abundante que tinta la copa.
OLFATO: frutos del bosque (arándanos y grosellas, cremoso, vainillas, fondo especiado, puromoro negro. Elegante, varietal. Apuntes minerales.
GUSTO: buen ataque, carnoso, corpulento, buena acidez, cremoso. Fruta negra y roja madura entremezclada con notas de especias dulces. Equilibrado. Taninos golosos y sedosos. Paso largo. Elegante y rotundo.
De las mejores monastrelles de España!
RCP: 13,5€

Picota granatoso con ribete violáceo. Compleja nariz, moras y ciruela negra maduras, tabaco habano, alcohol, balsámicos, ceniza, algarroba, cacao y ahumados. En boca, vino estructurado, con potencia, excelente recorrido y buena acidez, amplitud en boca, post-gusto largo, con cierta amargosidad final.

ASPECTO: Rojo violaceo con ribete morado-azulado, limpio, brillante de capa alta, precioso. Glicérico y lágrima amoratada.

NARIZ: Recién abierto da aromas a levaduras, frutas rojas, sotobosque, balsámico, frutilla salvaje, cierto toque de pedernal, mentolados, cierta frescura, pastelería. Resina de pino al día siguiente.

BOCA: Entra como una bomba frutal con buena acidez, persistencia buena, taninos muy pulidos, amplio, moras, frambuesas, fresas maduras, arándanos, grosellas. Resina de pino al día siguiente. Graso, fresco pero sin perder su carácter mediterraneo.

Precioso granate morado en la copa. Monastrell con carácter, que sin eludir cierta rusticidad en boca se muestra atractivo y sensual. Me gusta este vino intenso y fresco en nariz, frutal y sabroso en boca. Recorrido medio el de este vino al que no le sobra nada. No es poco.

Picota violáceo cubierto y brillante. Nariz intensa y expresiva, con notable profundidad, en la que destacan en primer plano ciertas notas lácteas que traen recuerdos a yogur de frutos del bosque, dulces recuerdos a caramelos de violeta, alguna nota tostada y un fondo ligeramente terroso. En boca tiene un ataque intenso, cuerpo medio, buena acidez y notable longitud. Un vino atractivo, con buena estructura y unos taninos pulidos y muy bien integrado. Muy rico.

Picota oscuro con ribete violáceo.
Nariz intensamente frutal, con aromas de frutas rojas y especias dulces: vainilla, algo de regaliz y ligeros toques balsámicos.
En boca resulta, sabroso, carnoso, taninos de buena madurez, con buena acidez, lo cual le otorga una gran frescura.