Mucho... de todo

Apenas unos meses después -maldita adicción- repito con esta joya. Este 'Monopol' de la bodega Dr. Burklin-Wolf... La botella petrolea menos que la que le precedió y su mayor virtud está en su seductora mineralidad, acompañada de toques cítricos y los recuerdos a fruta con hueso sobre notas de flor blanca -poco dulces- y flores amarillas. Hay buena definición y notable profundidad. En boca sigue destacando por su nervio, por su estructura y por su textura ligeramente crocante. El vino pasa ligero pero se aferra en los laterales de la boca, con una notable horizontalidad, largo y evocador....