Qué acidez!!!

Vino espectacular, color amarillo pálido brillante, precioso. Aromas intensos a flores y frutas tropicales, algún tostado suave y muy integrado...perfil olfativo nada típico para esta variedad. En boca arrasa y se queda infinitamente estimulando todos los recovecos...muy ácido y tánico -mejorará con estancia en botella-, graso, sápido, larguísimo. Un gran vino al estilo del Norte de Europa. Muy buena RCP 16 eur. Lo acompañamos de ensalada de cecina, rúcula y parmesano con aceite de trufa blanca. Aguantaría un carne sin problema.