Malgré la vague de chaleur inhabituelle enregistrée dans le sud-est de La France en 2003, Daniel Ravier a réussi à élaborer, comme à l'accoutumée, un grand rouge de Bandol : il mérite tous les éloges pour un tel exploit. Une fois qu'il nous pénètre par les narines, sans bouger le verre, il envahit tout : c'est un parfum monstrueux qui allie des nuances de fruit cuit, de jambon fumé & de terreau. Cependant, il n'y a rien d'excessif dans ce vin lorsque nous le goûtons & tout en lui est séduisant : la densité, l'élégance, l'équilibre, la longueur, la complexité & surtout la fraîcheur en bouche. C'est un entrelacs de notes d'olive noire, de bâton de réglisse, de laurier & de truffe : le terroir provençal en état de grâce.

     A pesar de la ola de calor inusual que se registró en el sureste de Francia en 2003, Daniel Ravier ha logrado elaborar, como de costumbre, un gran tinto de Bandol : se merece todos los elogios por semejante proeza. Una vez que entra en nuestra nariz, sin mover la copa, lo invade todo : es una fragancia monstruosa que combina matices de fruta cocida, de jamón ahumado y de mantillo. Sin embargo, no hay nada excesivo en este vino cuando lo probamos y en ello todo seduce : la densidad, la elegancia, el equilibrio, la longitud, la complejidad y sobre todo la frescura en boca. Se entretejen notas de aceituna negra, de paloduz, de laurel y de trufa : el terruño provenzal en estado de gracia. ( PVP : 27 € )

Grana intenso de capa media-alta.
Nariz profunda y compleja, conjuntando los frutillos negros de bosque con especias, tierra húmeda, algún deje animal, regaliz. Los aromas van marcando su paso en un desfile de gran elegancia.
La madurez frutal impregna toda la boca junto con un tanino bien integrado aunque levemente seco. Una buena acidez nos ofrece un frescor muy fino y elegante. Largo recorrido pleno en sensaciones frutales, especiadas y orgánicas. Larga y completa persistencia. Un vino mediterráneo de 14,5º fresco y elegante.