Sorprende este cava. Color doradito burbuja muy persistente y bastante fina, forma corona. En nariz es austero, manzana, algo cítrico y alguna nota de crianza. En boca es donde sorprende más, carbónico muy, muy integrado, está ahí pero se funde a la pefección y es bastante fresco. Acidez tampoco presente, como suele pasar en los cavas, final no muy largo pero muy apetecible