Un magnifico ’super-Tuscan’ para quien busque un super-Tuscan con alto % de merlot (mezcla tan de moda desde hace unos 10 años, pero un tanto alejado del original espiritu del supertuscan primigenio, Tignanello; lo cual nada tiene de malo).
Vino de corte decididamente ’moderno’, la nariz es muy exhuberante con notas de roble, vainilla, suaves tostados y una copiosa carga frutal que roza el limite de la madurez pero se las arregla para definirse bien hacia arandanos y zarzamoras, en lugar de perderse en el pantano de las jaleas. En boca es bastante mas comedido, la fruta pisa fuerte pero una firme acidez la mantiene a raya, y una tanicidad fuerte, sedosa y madura es, de lejos, lo mejor del vino. Tiene algo de balsamicos y un final un tanto alcoholico, aunque de buena persistencia, con sabrosas notas de sandalo y especias. Para guardar un par de años y repetir. (Por cierto, tambien probamos de la hacienda su aceite extravirgen, mas que decente, quiza un tanto dulzon para ser toscano, pero muy bueno igual.)