De capa alta y color rojo picota con un ribete violáceo, posee una lágrima de la misma tonalidad.
A copa parada presenta notas de reducción que desaparecen lentamente con la oxigenación; a su vez, fruta roja y negra del bosque se enlaza con recuerdos balsámicos representados fielmente por reminiscencias de resina; el cuero, chocolates amargos y pieles de animales se unen al conjunto aromático en el que destaca una punta alcohólica y se completa evocando al yogurt dentro de la familia de los lácteos.
En boca se muestra sabroso con una entrada suave, un paso fresco y un final bastante amargoso. La textura es sedosa a pesar de una notable astringencia en proceso de domesticación. Así mismo, destacar su larga caudalía acompañada de una retronasal licorosa que evoca las fresas.

-rojo picota grana de capa media
-mermelada de fruta negra (ciruela madura),puromoro, notas de monte bajo, tostados que evolucionan a cafe, humo.
La madera impone su caracter.
-Entrada muy agradable y facil, evolucion muy equilibrada y correcta.El final es amargoso
y suave.
coincido en que es el mejor sanfir hasta la fecha.

Picota granatoso de capa alta con ribete granate.
En nariz detectamos regaliz, maderas tostadas, ciruela madura, cereales tostados y roble.
En boca tiene una entrada golosa, con cuerpo , buen desarrollo y buena acidez. Tanino presente que se redondeará en botella.

Demasiada madera para mi gusto, aunque en boca hay gran equilibrio y apunta maneras.

Picota granate cubierto con ribete violáceo. Nariz de media intensidad y bastante buena definición con notas tostadas, algo de azúcar quemado, regaliz y un fondo de fruta roja. En boca el ataque es potente, con un tanino muy secante, amplio, graso, con muy buena acidez y bastante longitud. Parece falto de botella aunque ya se vislumbra la calidad de la materia prima. PVP aproximado 12,4€

Nueva botella de Sanfir y la verdad es que resiste bien el paso del tiempo. Bonito color cereza intenso y densa lagrima. En nariz, presenta agradables notas a frutos negros, higos, mermeladas, alguna nota de bosque y finos tostados. En boca, tiene buen ataque, es sedoso y con recuerdos a sus notas de nariz. De buena persistencia y un final un tanto dulzón, corregido por su buena acidez. Buena RCP.

Aspecto brillante de un rojo cereza precioso y ligeros ribetes violetas, de capa media-alta. Fruta roja madura, mora. Aromas de vainillas y alguna reminescencia herbaceas mediterraneas, tomillo, oregano. Madera muy equilibrada, algo dulce, buen ataque, es un vino sedoso, buena astrigencia, persistencia média y elegante, para mi, final difuso.

Rojo rubí con matices violetas y buena capa.
En nariz es muy expresivo y agradable: fruta roja acompañada de notas de vainilla, balsámicos y especias que denotan una buena madera de crianza.
Con una buena acidez, equilibrado y potente.
La evolución en copa es muy elegante, con notas a caramelo y café. El mejor Sanfir desde el 2000.

Vista.: Delicado rojo cereza intenso con bonito ribete violeta. En nariz es intenso; fruta madura; vainillas; frutillos rojos; rosas y violetas, notas lacteas y tostados amables de su paso por madera. En boca es amable, buen ataque, persistencia media; con taninos sedosos; es fresco, de buena acidez y muy sensual. Es un vino evocador, de facil toma y elaborado con autentico romanticismo enologico. Creo que es el mejor Sanfir que he probado. RCP, excepcional. Cuesta sobre los 12 €.