Amarillo dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, algo perezosa en el inicio y que necesita aire para expresarse. Cuando lo hace se muestra deliciosamente mineral, con registros florales (violetas), de fruta blanca madura, nítidos cítricos (limón y pomelo) y algunos toques de especias dulces (canela). Complejo y profundo, expresando terroir.
En boca resulta potente, pleno y graso. El paso es firme, se apoya en una buena acidez y se expande en el paladar resultando una tremenda amplitud. El final es amargoso, largo, vibrante y persistente dejando unos recuerdos de fruta amarga y minerales. Deja entrever un mínimo azúcar residual final. Necesita mucha botella, es un vino de largo recorrido.
Una vez más los vinos de este fantástico productor alsaciano me han vuelto a encantar, por su marcada y definida expresión de terroir y variedad. Lo he abierto pronto y necesita de una mayor integración, pero la materia es excelente. A recatar en 5 años, seguro que estará todavía mejor. Su precio, 27 euros, no es caro para su gran calidad. Un vinazo.