.-Fase visual: picota de capa media con abundante lágrima, densa y lenta. Limpio y brillante.
.-Fase olfativa: una primera impresión de compota de frutas negras del bosque y ciruelas rojas pasas. Detrás, y pisando fuerte, notas especiadas intensas de pimienta, clavo, regaliz. Moviendo la copa destacan notas de cacao, cuero, regaliz, tostados de la barrica y desaparece la fruta. La intensidad de la nariz es media.
.-Fase gustativa: presenta cierta dulcedumbre y no mucha acidez. Perisitencia media. Más de lo mismo que en nariz... especiado, chocolate, regaliz.
No es un escándalo de vino pero acompañó correctamente unos aperitivos a base, fundamentalmente, de homous libanés, aceitunas de Camporreal y un principal de pasta al pesto.
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