(Muestra) Picota con ribete violáceo. Inicialmente ciertos toques de reducción, hay un toque dulce, tal vez por una punta de alcohol, presenta algún toque vegetal, fresca notas balsámicas y algo de fruta, tanto roja como negra. En boca tiene un ataque de media intensidad, el paso es ligero, acidez correcta y recorrido medio. Final algo amargoso.

Notable mejora con el tiempo en botella. La nariz es bastante intensa, con muy buena fruta, matices especiados y un toque de caramelo. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, recuerdos a regaliz, suaves toques amargos, un punto de confitura, bien de acidez, largo y bien definido...

Efectivamente, este vino ha mejorado mucho, sobre todo en nariz. Si bien inicialmente da unas notas de reducción bastante claras, poco a poco van a apareciendo aromas más agradables, hasta aparecer una fruta negra muy nítida, con notas de setas, de yogur de frutos del bosque y un toque dulzón de vainilla.
En boca es más serio, con un tanino marcado, cremoso, amargoso, correcta acidez y alguna arista alcohólica.

Al parecer un tiempo de botella le ha sentado muy bien al vino. Tiene una nariz intensa, algo sobremadura con notas de mermelada de ciruelas, maderas nobles (roble, cedro...)Cierto es que la nariz tiene que abrirse, dando paso en segundo lugar a notas de chocolate. En boca ha redondeado y se muestra equilibrado. Suave. Acidez correcta. Buen volumen y postgusto medio.

Para disfruar ya.

Un buen ejemplo de que en Extremadura se empiezan a hacer cosas interesantes.

(Muestra) Picota violáceo.
Inicialmente la nariz se encuentra muy reducida, sobresale el alcohol, notas vegetales y balsámicos, laca de uñas y unos curiosos pétalos de rosa entre este conjunto.
En boca tiene un paso ligero, recorrido medio y final con leve amargosidad.

(Muestra) Picota con ribete violáceo. En nariz -bastante intensa- tiene una punta de alcohol, con ciertos aromas de reducción y un fondo especiado. Con la oxigenación se hace algo goloso, con notas de pétalo de rosa y algo de fruta roja. En boca es fresco, ligero, amargoso, con el tanino marcado y falto de pulir algunas aristas.