Dos horas decantado. Fruta negra bañada en especias, tierra húmeda, mineral, notas balsámicas y de monte bajo, eucalipto. Nariz muy mediterranea y compleja que varía cada vez que vuelvo a asomar la nariz a la copa.
En boca taninos casi integrados, excelente madurez y frescura, largo, esa fruta especiada que se masca, muy mineral y profundo. Largo final.
Si tuviera que explicar a qué huele y sabe un vino "mediterraneo", gustoso, fresco y complejo, citaría este productor, esta etiqueta y esta añada.
Aún le queda cuerda para rato.