Se nos viste de color ciruela oscuro casi negro con ribete cardenalicio muy muy cubierto, lágrima fina, limpio y brillante.

En nariz es limpio y potente, en su entrada se destapa con notas a plátano, coco, fruta negra muy madura, caramelo de café con leche que luego se intensifica a café negro, hongos y trufas.

En boca entra con mucha fuerza, acidez equilibrada, taninos bien trabajados y golosos, alguna rugosidad y astringencia propia de su juventud. Magnífica persistencia y longitud.

VISUAL: precioso color picota oscuro con ribete violaceo. Capa alta y lágrima fina y abundante que tinta la copa.
OLFATO: En nariz se trata de un vino muy expresivo, intenso, fragante y franco donde destaca la fruta negra madura y algo compotada junto a otras notas cremosas, ligeros tostados y de regaliz. Asoman también las notas balsámicas que le proporcionan frescura.
GUSTO: se presenta con un magnífico ataque en boca, muy carnoso, denso, envolvente y con una muy buena acidez. En su paso resulta sabroso, cremoso y goloso con unos taninos maduros y potentes. Muy presente de nuevo la fruta negra (arándanos y moras negras) acompañadas por sutiles notas avainilladas y de regaliz negro. En su final se muestra muy largo dejando un agradable recuerdo que incita a seguir bebiendo.
Precio aprox. 21€
De lo mejor de TORO

Se presenta de color picota muy oscuro con ribete amoratado, muy cubierto, lágrima muy sostenida, abundante y con elegancia. Brillante.

en nariz se despliega con limpidez, notas de café con leche, moka, fruta negra madura, notas de regaliz, dejes balsámicos y un toque de chocolate.

en boca es potente, amplio, con buen recorrido y persistente, buena acidez que le augura vida pero aún está algo astringente. Un buen reposo en botella le vendrá de maravilla.

Riquísimo el nuevo San Román, aunque ciertamente algo falto de botella.

Potente, aromático, fruta madura, negra y roja, especiado, roble cremoso, amplio, contundente pero sin perder elegancia. Final muy largo y aromático.

Prácticamente se mastica este vino de Maurodos que está de miedo y a un precio muy competitivo.

Vale la pena comprar unas cuantas y volver a por él más adelante. Riquísimo.

Cereza picota muy cubierto, ribete granate, capa alta y fina lágrima tinta. Nariz agresiva denotando fruta negra madura, taninos muy marcados, falta que se pulan un poco, un poco cerrado al principio pero va dejando denotar marcadas notas balsámicas, notas torrefactas y avainilladas y ligero final especiado. En boca tiene una entrada agresiva, potente recorrido, taninos muy marcados y un poco agresivos algo seco, astringente, acidez un poco elevada. Persistente. Es muy parecido al 2004 pero se nota que necesita aún una buena temporada en botella y que dará un excelente resultado.

Cata de vinos de Maurodos en Vilaviniteca. Es un vino, que todavía no ha salido al mercado, pero nos lo ha ofrecido la bodega Maurodos. Los San Román son unos vinos fantásticos y con una muy buena RCP. A pesar de que le falta mucha botella, tiene un aroma inigualble y una entrada que, aunque todavía con unos taninos duros promete un buen disfrute. Color picota oscuro violáceo. En náriz es elegante. En boca es un vino que tiene potencia, todavía por desarrollar y elegancia. Le falta botella, pero promete.