Salmón pálido, algo apagado, pero limpio y brillante. Nariz de buena intensidad, muy franca, con claras notas de chocolate con leche (bombón), caramelo, fruta roja, hierba fresca y apuntes florales (violetas). Magnifico ataque, voluminoso, con cuerpo, untuoso y fresco a la vez, suave y muy sabroso. Una maravilla de equilibrio en boca, donde se crece a cada sorbo. Buena acidez y final largo. Una delicia para cambiar los esquemas a aquellos que aún menosprecian los rosados. 5 euros en la zona, el bonito y cinematográfico pueblo de Menerbes ("Un buen año", de R. Scott, entre otras)