Un atipico --por lo menos en mi experiencia-- cabernet franc del Languedoc frances (etiquetado modestamente como Vin de Pays d'Oc) que no ha visto nada de madera. Mas alla de mi aficion por esta variedad, lo he comprado para compararlo con el cabernet sauvignon.
Buen color, subidito de tono, en nariz es directo y franco, con mucha fruta roja, suaves especiados (pimienta), algun tono vegetal se asoma pero no protagoniza. Con el tiempo, aparecen notas florales que va a vienen. !Es tan distinto del cabernet sauvignon, pese a cualquier similitud! Es menos fuerte, menos "picante", y en boca menos austero y ciertamente menos tanico; este vino apenas tiene tanino pero su carga frutal invita un trago tras otro. Es tan amable que lo hemos probado con pescado frito del lago de Zurich, y le ha ido de maravilla. Pero hay que beberlo mas o menos rapido, pues se oxida pronto. 14 CHF, unos 9 euros.