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Jermann Pinot Grigio 2007
Jermann Pinot Grigio 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
Silvio Jermann
D.O./Zona
Venezia Giulia IGT (Friuli)
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Pinot grigio
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
Opiniones de Jermann Pinot Grigio
OPINIONES
3

Amarillo con destellos dorados. Tiene una nariz expresiva, con buena definición, maduro y goloso, que incluye toques de pera asada, algo de piel de lima y un ligero fondo de corte floral. En boca resulta ligero, mineral, con muy buena acidez, untuoso, largo y bastante atractivo. Gana el volumen con la aireación.

Poco que añadir a la excelente descripción hecha por Pedro. Es sorprendente el equilibrio entre esa acidez potente y lo graso de su textura. Y completísimo en su oferta tanto olfativa como gustativa. Un vino adecuado a la fama de su elaborador.

Aporta tantas sensaciones, notas, toques; abre registros muy curiosos ( humo y tierra) y recuerdos ( pasas y mieles) y una frescura de por sí que tiene esta pinot gris deliciosa con acidez que sugiere un mordisco de kiwi y la perfumada corteza del limon o la crujiente quiebra del gajo de mandarina; en el cielo del paladar deja un pequeño toque punzante que termina con gusto floral y algunos apuntes oxidados que le dan una prestancia muy curiosa (champiñones), grasa, con final rico y maduro.El vino resulta fresco, con mucho juego en boca, sin ser una gran vedette sus sugerentes puntitas de clavos algo de moho, una capa de hierbas mojadas y la nota del jacinto incluso frutos negros...
(Hay un Vintage Tunina fabuloso colgado pro ahí en algun reportaje de blancos..., pero de momento este va muy bien)

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