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M Perron Chateau Châlon 1982
M Perron Chateau Châlon 1982
FICHA TÉCNICA
Bodega
M. Perron
D.O./Zona
Jura Chateau Châlon
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Savagnin
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Madura 6 años y 3 meses en barricas de 228 L, que no se llenan con lo que se forma velo en flor
Opiniones de M Perron Chateau Châlon
OPINIONES
1

Se presenta con color amarillo potente.
Le costó muchas horas proporcionar un aroma asumible como correcto, al principio resulta como de agua estancada y anchoas, lo que me hizo dudar de su buen estado. Sin embargo al final dió flores ajadas,frutos secos y torrefactos, barniz y madera que resultaron correctos.
En boca su cuerpo es potente, extremadamente seco, muy acido a pesar de la edad, mucha presencia en boca, expresividad muy especial y muy personal en boca, bastante indefinible. Largísimo final. Vino muy especial y distinto, muy diferente a los jereces a los que estamos más acostumbrados. Su momento de esplendor llegó tres días después de abierto y cuando quedaba muy poco combinado con un Compté estuvo excelente

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