El perfil de un placer

Precioso. Es ambar líquido. Como un collar el ribete y dando unos golpes en nariz como mango y flor blanca, especias y toda la fruta que se puede imaginar. Amplio en boca, selecto, fino, muy bien resuelto, y tan fresco como nuevo, con un perfil en el paladar que recuerda las almendras amargas, las semillas de hueso de melocotón, el aceite helado, hojas de aceitunero con flores, humo y resinas muy aromáticas, una especie de trago redondo que acaricia el final de la boca y deja más notas casi de chocolate y miel. Transparentes tostados, sensaciones melosas, notas de la barrica... Es mítico. No es la gran añada pero es el gran vino del 90 y sólo mirar ese ambar casi fuego...casi oro.