Nariz de ensueño

Amarillo dorado viejo casi cobrizo, límpido y algo brillante.

Aroma intenso, profundo, complejo, punzante, salino, avellanas tostadas, almendras amargas, picada de aceitunas verdes, barniz y unas notas dulces que me desconciertan (imagino que serán producto de su evolución en botella).

En boca se muestra untoso, potente, sabroso, algo amargoso y con buena acidez.
Largo, muy largo y muy persistente.

Equilibrado y elegante, una nariz que enamora, mejor que la boca, pero sin desmerecer. Este vino es un solitario, no le gustan las compañías, difícilmente armonizará con comida alguna.

Información ampliada en: http://www.vinowine.es/vinos-catados/la-mejor-manzanilla-del-mundo.html