Muy Champagne, muy viejo, muy Tondonia : espectacular

Múltiples razones para apreciar este espectacular champagne.

.- La complejidad que le confiere su neto carácter oxidativo.
.- Por que no es habitual encontrar un champagne del año 1982 a un precio razonable
.- Por que como muy bien dice Eugenio es un Tondonia blanco en versión champagne, en efecto nos encontramos con el carácter y características propios de los Tondonias , humedad, ceniza, sacristía, aderezado con burbujas finas y discretas. Champagne especialísimo y muy personal, en todo caso magnifico

Presenta un color amarillo bronce con poca burbuja y mucha espuma.
Aroma complejísimo, crema de cacahuetes, heno, crema inglesa, cítricos, con características oxidativas como plátano muy maduro, humedad, ceniza….

Boca de cuerpo medio, carbónico perfectamente integrado, ( discreto, sutil, insinuante); muy vinoso, alta acidez, fuerza, enorme expresividad de carácter oxidativo ( almendras machacadas, turrón…) y final larguísimo.

Si señor, una delicia.