Rojo picota de ribetes rojizos, capa alta. Presencia de precipitados.
Nariz de buena intensidad, de carácter maduro y elegante. Con algo de aire muestra una gama frutal, de una fruta madura y algo licorosa, toques de maderas viejas, cueros, marroquinería, humedades, ahumados, especias, algún toque fúngico y térreo y un mínimo recuerdo de monte bajo y balsámico. Es una nariz de vino maduro, pero sin perder carácter frutal.
Pero es en boca donde me ha encantado este vino. Es muy "italiano", de modo que es un vino perfecto para comer. De los que me gustan. Paso firme y redondo, cuerpo medio, marcada acidez y final largo y amplio que nos deja notas de fruta madura y especias. Taninos perfectamente ensamblados y fundidos, un vino que da gusto beber. En perfecta y serena madurez, en inmejorable momento de consumo.
Hay pocos vinos varietales de Cariñena y estos vinos sardos son una perfecta muestra, siendo Santadi y Terre Brune su máxima expresión. Con 11 años el vino está ya redondo y elegante, es una delicia en la mesa que no gustará a los amantes de las bombas frutales pero que hará las delicias de los que les gustan los vinos elegantes y redondos. Perfecto con una lasaña de carne y setas. Unos 30 euros, buena RCP.