Este Pazo da Touza en copa nos ofrece color pajizo dorado con matices verdosos. En nariz es frutal, herbáceo, y me recuerda a prados verdes. Surgen matices de piel de manzana, frescura, ligereza, hueso de fruta y ligero pomelo. En conjunto es una buena nariz. En boca de nuevo es fresco con notas varietales y con final ligeramente amargo. En conjunto es sabroso, largo y a la vez ligero. Aparece de nuevo la fruta blanca, el hueso y el pomelo. Todo ello acompañado de matices de sésamo y salinidad. Considero mejor su nariz que su boca y oh sorpresa, me recordó por momentos y con cierta distancia a un muscadet ¡¡!!.