Hace poco reseñe aquí un barolo Bussia, del joven Silvano Bolmida. Con todas las diferencias que hubiera entre aquél y el que hoy nos ocupa, el carácter del nebbiolo del viñedo de Bussia refleja en ambos casos la estructura y potencia de los suelos de Monforte, y deja claro que la añada de 2003 no es para guarda prolongada -- ciertamente en contraposición a la lenta evolución de los vinos de esta comuna. Este vino viene de una parcela de 7 hectáreas en Bussia.
De nariz muy expresiva, compleja y cambiante, tiene un clarísimo carácter floral, como manda Dios; con una generosa carga de fruta roja de madurez justa, manzanas en caramelo, piel de naranjas, tabaco habano y minerales, una maravilla de balance y elegancia que se extiende en el recorrido en boca, donde va dejando una fruta amplia envuelta en una frazada de taninos enormes, nobles y elásticos. Este vino tiene una estructura masiva, con el suficiente adorno para renunciar a la austeridad total. El único "pero" podría ser su retronasal, que considero un poco demasiado especiado, aunque en justicia tengo que decir que le aporta una personalidad napoleónica al vino, con un balance aristotélico. A 52 CHF en Zurich (unos 35 euros) este barolo Bussia TIENE que llegar a la bodega de mis dos lectores.
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