Bobal sin identidad

Color cereza de media capa, menisco rubi-teja, opaco y da lágrima ancha.

Aromas de fruta negra madura con apuntes herbaceos, torrefactos achocolatados algo duros, fondo ligeramente especiado y recuerdos de caja de puros.

En ataque imperan frutos negros confitados, dulcedumbre de frutas, especias exoticas y tostados del roble que destacan sobre el conjunto. Fondo de café, regaliz amargo y madera de cedro. Recorrido espirituoso, tostado, algo herbaceo y falto de equilibrio, falto de integración de algunos elementos.- Tanino rugoso