Una garnacha diferente de 2007

Se nota q la garnacha procede de cepas viejas y q el terruño ha hecho q sea un tanto diferente de las q estamos acostumbrados a catar, es decir con personalñidad propia.
VISTA: de color rubí oscuro, de capa media-alta, limpio aún si filtración y brillante, con lágrima glicérica y abundante q tinta un poco la copa, con ribete amoratado por su juventud.
NARIZ: aromas primarios de hierba recién cortada, flores como la violeta y el jazmín; secundarios de yogurt de fresa y bollería, y terciarios de vainilla sutil y cacao.
BOCA: aún siendo tan joven tiene una entrada potente, con una acidez alta q le permitirá un largo tiempo en botella, con los taninos muy indomables q, con el tiempo, serán domados, un poco dulzones, sabor a frutas rojas de frambuesa y frutas negras como las moras un poco ácidas, pero q no molestan al paladar, bastante astringente sin molestar en el mismo paladar, un postgusto ligero de paso por boca y una retronasal larga de varias caudalias.
esta varietal está muy predispuesta a aguantar por lo menos 10 años en botella y llegará a ser un vino excelente.