Tomado,como no,a ciegas,con los enolocos Cabronets.Eso si, con el nombre del vino me entran sudores frios (globalización?)
Nada más abrir Escabeche,de mejillones quizás?!.Brea, pimiento verde (hombre...al fin!) esos pimientos la verdad que acompañan,no son molestos.Más que pimiento verde,es un olor de una planta en verdor cortada, y oler su savia,su sangre en esplendor.El aroma sinceramente no mejora,me recuerda a agua de puerto cerrado (hablo con conocimiento de causa,pues he nadado en muchos puertos,llamadle travesías a nado,en el Port Vell de Barcelona,en el mes de agosto y en el agua podeis encontrar ese digamos "aroma").Ciertos mentolados.
Muy ácido, exasperadamente ácido.Pastillas Juanola (regaliz).Aun así fresco y con mediana longitud. Discreto y poco proclive al gozo.