Complejo

Examen visual
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Limpidez brillante
Fluidez más suelto que el Dido
Llagrimes fluida
Color amarillo paja
Intensidad sostenida
Calidad franca
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión floral y complejo de crianza
Aroma: intensidad fuerte, calidad distinguida, tipo primario y terciario; familia piñones, fruta albaricoque, limón, ciruela madura. miel, regaliz dulce, dulce de membrillo, pan de especias, persistencia larga
olores anormales ninguno
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Examen gustativo
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Primera impresión acida, tostados
Dulzura seca
Acidez hay quienes lo encontramos verde y quien lo encuentra vivo
Cuerpo: alcohol suficiente, extracto delgado, taninos untuoso
Intensidad larga
Aroma en boca: calidad placentera, naturaleza compleja, equilibrio anguloso en mi opinión, hay quien lo encuentra amplio.
Impresión final postgusto dulce franco y agradable