Excelente vino para guarda

Examen visual
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Limpidez límpido
Fluidez suelto
Llagrimes finas
Color púrpura
Intensidad oscuro
Calidad vive
Efervescencia nula
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Examen olfativo
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Primera impresión agradable
Aroma: intensidad fuerte, calidad fina, tipo terciario y familia frutal, fustosa sazonada y empireumatica, persistencia normal.
olores anormales ninguno
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Examen gustativo
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Primera impresión punzante
Dulzura seca
Acidez equilibrado
Cuerpo: alcohol untuoso, extracto denso, taninos rico, muy astringente
Intensidad potente
Aroma en boca: calidad elegante, naturaleza complejo, equilibrio anguloso hacia el exceso de taninos.
Impresión final franco y noble, tal como apuntan a los propietarios de la bodega, es un vino de guarda que llegará a su punto óptimo después de haber pasado 5 años de crianza en la botella. Si tenéis lugar y tiempo comprad una caja de seis y abrid una cada año para comprobar la evolución, será un ejercicio sensorial muy gratificante.