Para despedir el año

Etiqueta muy artística, contraetiqueta con información del varietal. Color amarillo pálido, burbuja abundantísima y corona preciosa y persistente. En nariz predominio de aromas florales, jazmín, alguna fruta. En boca es fresco, acídulo y con un interesante punto amargo al final que no estropea el conjunto, sino al revés. Acompañó perfectamente la cena de Fin de Año, lidiando con gambas, blinis, ibéricos,...,sin estridencia alguna.