Elegante, fresco y muy estructurado en boca

Visual, de color amarillo dorado. Limpio, brillante. Con abundante burbuja fina que no forma rosarios.

Nariz, intensa, nítida, franca y elegante, donde predominan unos tostados exquisitos, finísimos y de gran calidad, con recuerdos de pan grillé y levaduras. Notas de fruta blanca, de manzana verde y recuerdos de fruta roja fresca, de zumo de grosellas y arándanos rojos. Apuntes de flores de acacia y azahar.

La boca es intensa, amplia. Sabroso, con cuerpo y muy buena presencia, con una excelente estructura que no le resta un ápice de elegancia a la frescura y delicadeza de sus notas frutales y de crianza en el paso por boca. Es envolvente, llena la boca. Burbuja muy bien integrada, dando sensación de mousse y cremosidad. Largo y persistente.

Maridaje: excelente vino para armonizar con pescados suaves y, especialmente, con marinados, ahumados. Muy recomendable para tomar con sushi.