Nos vemos en unos añitos.

Interesante experiencia pero a la vista de algún hermano mayor que he tenido el gusto de probar, le queda todavía para llegar a su máxima expresión.

Dorado claro, brillante. La nariz se muestra bastante cerrada al principio, necesita aire, cuando se lo proporcionamos empieza el despliegue: fruta de hueso madura, melocotón, albaricoque, toques anisados, fondo mineral, hierba cortada... elegante y sutil complejidad que va apareciendo conforme se oxigena.

En boca es potente, intenso, con una excelente acidez que lo convierte en un placer desde la entrada, hasta el largo final. Equilibrado también en su dulzor, a la boca vuelve la fruta amarilla presente en nariz y ese punto mineral.

Hay que esperar unos años, aunque ya se adivina su calidad, esos 70€ y lo que ofrecen otros productores de la zona me dejan sembrada la duda.