Este blanco fue la estrella de la degustacion. Soy bastante fanatico aun de los blancos y los sigo defendiendo a ultranza. Ciertamente que los tintos son interesantes y la paleta organoleptica tengo que aceptar es mucho mas amplia, estos quesos artesanales hubieran sucumbido ante un tinto intenso, a lo mejor ante un tinto suave tambien. La temperatura perfecta, servido en copas Schott de Lavinia, especiales para la uva.

Encontramos un vino blanco pajizo con mas tendencia al amarillo que el anterior, con buenas piernas y consistencia media. Una nariz interesante con olores exoticos como a caramelo de anis, limon mas que manzana. En boca una acidez mas que correcta, temperatura perfecta, ataque al 1er tercio de la lengua.

Me deberia haber comprado una botella, pero es un buen pretexto para volver a Lavinia :)