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François Pinon Silex Noir 2007
François Pinon Silex Noir 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
François Pinon
D.O./Zona
Vouvray (Loira)
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Chenin Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
---
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Agricultura biológica, fermentación sin añadir levaduras en barricas de roble usado de 450 a 600L. Para el 2007 decidió separar sus dos terroirs, embotellando este Silex Noir, procedente de suelos predominantemente silíceos y el Arcilloso en otra cuvée. E
Opiniones de François Pinon Silex Noir
OPINIONES
1

Amarillo pajizo, brillante con destellos metálicos acerados.
En nariz es un vino que se va abriendo día a día. Comienza mineral y algo austero, para ir dando paso a notas cítricas, mandarina y cáscara de naranja, flores blancas y alguna suave nota herbácea de fondo.
En boca esta todavía por domar, con una acidez marcada en primer plano,alguna punta salada y cítricos. Untoso y mineral, muy largo en el final. Muy rico, promete un buen futuro en cuanto se dome un poco la desbocada acidez.

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