Con personalidad.

Picota con ribete rosáceo.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos reojos, lácteos, fresa, caramelo, pizarra, alguna arista alcohólica, notas verdosas, "palotes" y un fondo de madera.
En boca tiene una entrada rugosa, amargosa pero rápidamente aparecen sensaciones dulces entremezcladas con picantes, recuerdo a bitter, recorrido medo y tanino muy presente durante su desarrollo. Buena acidez que equilibra el conjunto y sensación cálida.

Es un vino muy interesante pero es mi estilo, demasiado ampuloso para mi gusto.
Nos contaron que era el único Cinsault monovarietal del mundo.