Picota con ribete rosáceo.
Nariz de buena intensidad con aromas de frutos reojos, lácteos, fresa, caramelo, pizarra, alguna arista alcohólica, notas verdosas, "palotes" y un fondo de madera.
En boca tiene una entrada rugosa, amargosa pero rápidamente aparecen sensaciones dulces entremezcladas con picantes, recuerdo a bitter, recorrido medo y tanino muy presente durante su desarrollo. Buena acidez que equilibra el conjunto y sensación cálida.

Es un vino muy interesante pero es mi estilo, demasiado ampuloso para mi gusto.
Nos contaron que era el único Cinsault monovarietal del mundo.

Cereza vivo de capa media alta. Tiene una nariz de media intensidad, bastante fina, con notas especiadas, bastante fruta roja, cierta mineralidad, algunos tostados, un toque vegetal y una ligera punta de alcohol al final que reaparece en el paso por boca, con buen ataque, cuerpo medio, ligeras sensaciones herbáceas, bastante fresco, con buena acidez y bastante longitud. Un vino de carácter mediterráneo, concentrado pero con notable equilibrio.