El cava del verano...

Alguna que otra caja de este cava acaban cayendo durante el verano.... Amarillo dorado. La nariz es intensa y atractiva, con recuerdos a piña algo tirante, recuerdos a levaduras, ligera sensaciones minerales y un toque de piel de lima. En boca tiene muy buen ataque, con cuerpo medio, el paso es muy cremoso, con buena integración del carbónico, muy bien de acidez, largo y atractivo. Retronasal algo avainillado.