Amarillo dorado. Nariz de media intensidad, no tiene mucho volumen pero sí buena definición, aparecen notas de cereal tostado, mantequilla y algo de flor de acacia. Fondo mineral.
En boca tiene bastante buen ataque, amargoso, con cierta untuosidad, con buena acidez y bastante longitud.
Color amarillo limón intenso, con reflejos metalicos. Ribete de color plata casi blanco.
En nariz, a copa parada, da aromas de manzana ácida y frutas tropicales. Al agitar la copa se aprecian anisados, hinojo, plátano y fruta tropical.
Dejándo reposar, vuelve la manzana y algo de pomelo.
En la boca es un vino fresco y joven, se deja sentir con peso, se queda adherido a los laterales de la lengua debido a su acidez, que resulta muy refrescante.
Tiene un paso de boca muy agradable, con una persisencia bastante larga y un posgusto a manzana y pomelo más intenso que en nariz.
Muy agradable de tomar y en perfecto estado, aun siendo un 2005. Ya sabemos lo que hace la acidez con los vinos blancos, es casi una garantía de conservación a medio plazo ¡Creo yo!