Un cava muy a tener en cuenta.

Color dorado brillante.
Nariz interesante con una primera sensación de hidrocarburos muy finos, gomas, nueces caramelizadas, plátano, notas herbáceas, pera de agua y fondo anisado.
En boca la entrada es fina y elegante, sauve, el carbónico perfectamente integrado, buena acidez que lo dota de frescura. Final excelente: largo, fresco y cremoso.

Un cava muy a tener en cuenta.