Este vino representa las características de chablis, tanto para bien como para mal. Está claro que es un vino del norte por lo que sus características no girarán entorno a la fruta madura como en España, sino alrededor de la mineralidad y de la acidez.

De color pálido y reflejos verdosos, en nariz al principio muestra fruta tipo pera, para una vez oxigenado dejar paso a los tonos minerales y frutas tipo manzana. Las flores de primavera están también muy presentes en su fragancia.Su intensidad media.

En boca tiene un ataque marcado, de paso vivo por su acidez, mostrando ligereza a la vez que untuosidad. Un final impresionante y duradero. Un vino muy franco aunque no fácil por su carácter frío.