Monastico reserva 2004

En visual presenta un bonito y brilllante cereza tirando hacia tonos picota con ribete rosaceo.Nariz en primer lugar muy cerrada,con poca aireación(no decantado)salen aromas de fruta negra(moras silvestres),algunos toques lacteos,especias dulces,regaliz y tostados en forma de caramelo de toffe.En boca es límpio,no tiene mucho cuerpo pero es facilísimo de beber dejando una sequedad en el paladar que lo hace muy interesante.

Armonías:quiche de espinacas y piñones,ensalada de cous-cous con frutos secos.