Este vino lo probé en una comida en el Piró en Gratallops y como a muchos otros, me resultó una muy agradable sorpresa. Brillante, con aromas de sotobosque, vainilla y fruta fresca. Espléndido en boca con unos taninos dulces, suaves, remarcados por su paso elegante. Jaume Balaguer, propietario del Piró, desde luego complacido cuando le dije lo que pensaba de su vino, a lo cual respondió con un breve elogio de la suavidad de la garnacha y una crítica desfavorable de los opulentos vinos de hoy en día, "es que a mí por ejemplo la cabernet no me dice nada", apuntó. Muy respetables sus preferencias, pero la Guinardera 2005 y su garnacha a mí sí que dijo mucho. Una pena no haberme llevado una caja de este magnífico vino.

Brillante color rojo picota muy cubierto, ribete violáceo y marcada lágrima. En nariz su aroma a frescas frutas maduras, con notas de sotobosque y minerales con un buen recuerdo avainillado. En boca es de potente entrada, buena carga frutal y de notable acidez, es un vino con bastante mineralidad, sus taninos son nobles y bien integrados, su final es largo y con buena persistencia. Monovarietal de garnacha Prioratina con 6 meses de crianza en barricas de roble francés allier y de limitada producción del Celler Balaguer Cabré.

Color rojo picota y ribete violeta; lágrima fina y débil. Ligeros sedimentos en el fondo de la copa.
En nariz: conforme se abre, aparece la fruta roja, los frutos del bosque y un fondo balsámico ( menta y regaliz) y licor.
En boca, entrada consistente y de cuerpo medio; secante al paladar. Acidez marcada y un final largo y contundente. Posiblemente, podrá mejorar un tiempo más en botella.
Poca producción y un buen comienzo para este personal vino de amantes de la D.O.
RCP muy buena.