Bonito vino blanco tranquilo de aspecto muy limpio y brillante y un color ambarino de reflejos oro viejo. se desliza con densidad en copa y provoca mucha lagrima.

Nariz cofitada, amielada y con un buen punto de balsamicos y maderitas. A la vez directa y compleja. las notas de cera de abeja, miel seca, mermeladas de albaricoque y melocoton y los citricos se mezclan con las notas de botrytis a la perfeccion.

es un vino suave y matizado.

Boca de encuentro dulce pero nada empalagoso, acidulo y discretamente amaderado, muy bien cubierto y lento de paso, limpia y deja los perfumes de la botrytis y de los citrico. Es un dulce poco dulce y mucho vino.

Se bebio inicialmente con un foie gras en bocal y posteriormente dio un juego sorprendentemente acertado(más que el tinto reserva de ribera del 2001) con unas chuletas de jabalí en salsa de llanegas.... Acabo muy bien tambien con un Langres afiné au marc du champagne.