Literatura caballeresca

Abierto con 26 horas de antelación. La aireación le vino estupendamente para revelar su amplitud de notas aromáticas: frutos rojos, pino, monte bajo, minerales, pimienta, tomillo y chocolate, sobre todo chocolate, mejor dicho, polvo de cacao. En boca es de antología: un vino poderoso pero revestido de elegancia. Un retrogusto con toques de chocolate. Final larguísimo. Perfecto en su armonía con un pollo al masala que picaba con ganas y con un queso de oveja. Este Tirant supo ganarse al corazón de los presentes, pese a tener como excelentes compañeros a un Les Eres 2005 y un Vall Llach 2004. Más noches como estas, por favor.