Esta apelación constituye la base de los vinos de Chablis. Los Petits Chablis de la Cablisienne son vinos frescos con aromas de frutas a descubrir en su primera juventud y éste es mineral y es la entrada para descubrir los grandes Chablis. Es un precioso chablis, un vino con muchos matices: de color paja, limpio. En náriz aromas a manzanas y frutas jóvenes blancas. En boca es carnoso, redondo, exquisito para ser el básico.