Cinsault, Mourvèdre, garnacha y uvas Syrah son puestas en la prensa, donde sufren muy suave, 10 horas de prensado, por el cual el más delicado color rosa salmón y sutiles sabores han salido de las pieles. La nariz tiene aromas ligeros sobre todo de plantas, con frutas, fresa y pimienta. En boca es fino al paladar, y es realmente un buen rosado: un vino con abundante fruta y sólo un modesto 12% de alcohol. Excelente.