Un vino moderno promovido por Hervé Bizeul, conocido en la región por los buenos vinos que produce. Walden es el nombre dado a una estructura colectiva lanzada por Hervé Bizeul, para federar a viñadores de Rosellón en dificultad, y salvaguardar así terruños buenos y vitícolas. Los tres socios(compañeros) asociados en 2004 son ahora nueve, y producen 70.000 botellas de vinos de Costas de Rosellón Pueblos. El objetivo sería alcanzar diez mil cajas. Los vinos son elaborados en una bodega colectiva, y vendidos por poco precio. Este vino ha estado un tiempo en cuba con el fin de tener la expresión más pura posible. A la nariz aromas de fruto muy maduro (cereza, frambuesa, fresa aplastada). En boca, es redondo, goloso, con taninos rellenos y domados y una frescura notable para un vino de Rosellón. Muy equilibrado y bueno.