Hace poco más de un año probé este vino definiéndolo como un Chianti clásico. Ahora lo bebo comparándolo con los riojanos, debido a que evoluciona y lo hace desarrollando más sus notas de tabaco rubio y cuero, especias dulces, la fruta roja sigue el camino de las fresas y unas guindas en licor. Poco cuerpo, ligero en definitiva, pero con buena acidez y un postgusto de guindas.
Me sorprende por una parte que dé estos rasgos siendo solo un 2007, pero quizá se deba precisamente a su ligereza, a que no ha habido nada que lo sujete. Una nariz más compleja no quiere decir que el vino lo sea. En boca es muy facilón, pero se llega a disfrutar en su conjunto.

Rojo rubi capa media
aroma de flores secas, tabaco rubio, pimienta. Aroma muy chianti...Guindas en licor, sotobosque
En boca, excelente acidez, cuerpo medio(tirando a ligero), taninos integrados, cueros, frutos rojos acidos.
Perfecto para comer platos contundentes, como el osobuco estilo garga que lo ha acompañado.
Buen ejemplo de chianti, sin el cuerpo de los riserva.
Recomendable

Etiqueta medieval y eclesiástica que le confiere una imagen casi sagrada.
Color rojo cereza de capa media y de borde anaranjado.
Aromas de frutos rojos como la ciruela y las fresas maceradas, notas especiadas de pimienta blanca y balsámicos como el eucalipto.
Muy frutoso en boca, enlazando muy bien con el final de nariz esos balsámicos, de trago suave y fresco y con unos taninos ligeramente secantes y dulces que dejan muy buena sensación en conjunto con las especias.

Buena armonía ofrece este clásico de Chianti que tomado ligeramente fresco acompaña muy bien no solo a platos de pasta de carne, si no a unos buenos picantones con hierbas al horno.