Diferente y especial

Amarillo muy claro y brillante
Aroma finísimo, de potencia media, flor blanca y delicada, cítricos , y piel de plátano, aunque va evolucionando a almendras ligeramente tostadas, albariquoques y nísperos aroma muy seco, casi salino .

La boca es ligerísima, engaña por que son 12,5 grados y no lo parece, fresquísima por su alta acidez, muy seco, gran expresividad idéntica a la olfativa, y bastante largo.

Es un vino distinto a cualquier otro, lo cual ya de por si es un mérito, original, inesperado y sorprendente. No gustará a todos por su evidente diferencia, debe ir ideal para acompañar aperitivos ligeros. Dada su particular crianza se podría decir que es una manzanilla a medio hacer.